Endnu flere kommunale og statslige køkkener skal have mere økologi og klima på dagsordenen. Derfor afsætter Fødevareministeriet og regeringens støttepartier 40 mio. kr. til en omstillingspulje.
Puljen afsættes over en fireårig periode med ti mio. kr. årligt og kan bl.a. understøtte efteruddannelse af køkken- og ernæringspersonale, oplyser ministeriet. De offentlige køkkener tilbereder dagligt 800.000 måltider, og her skal det altså være nemmere at vælge økologi.
- Det er super vigtigt, at de køkkener, der gerne vil, har gode muligheder for at eksekvere på ambitionen, som i sidste ende vil være godt for klimaet, danskernes sundhed og det økologiske marked, siger fødevareminister Rasmus Prehn (S).
ibs
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Sundheds artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Sundheds artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Sundhed
Afvigelse fra ovenstående kræver skriftligt tilsagn fra DK Medier.
