ESBJERG: I adskillige uger var den gal med egenkontrollen ved en afdeling på plejecenter Hedelund. Det takserer Fødevarestyrelsen til en bøde på 5.000 kr., oplyser JydskeVestkysten.
På en række forskellige datoer manglede der dokumentation for modtagelsen af varer, ligesom der på flere datoer var manglende dokumentation for opbevaring, mens der også manglede skriftlig dokumentation for madens varmebehandling og genopvarmning.
I forbindelse med kontrolbesøget oplyste den ansvarlige på Hedelund, at man har lavet en plan for udførelse af egenkontrol i afdelingen og for at følge op.
ka
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Sundheds artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Sundheds artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Sundhed
Afvigelse af ovenstående kræver skriftlig tilsagn fra DK Medier.
