ODSHERRED: Plejecenter Solvognen i Højby i Odsherred Kommune har lagt madproduktionen om. Før fik de ældre al deres mad på otte timer, men i et forsøg skal otte små måltider spredes ud over dagen og give en bedre hverdag, oplyser TV Øst. Med tilskud fra Ældreministeriet arbejder de ansatte ikke kun i det centrale produktionskøkken, men kommer også ud og tilbereder maden ude i de fælleshuse, hvor de ældre bor.
- Før fik beboerne ofte først morgenmad mellem klokken ni og ti, så var der frokost klokken halv tolv, og aftensmaden blev så serveret omkring klokken fem om eftermiddagen. Ja, alle måltider blev serveret inden for omkring otte timer, siger produktionsansvarlig Bodil Nielsen.
- Før var det tre meget bastante måltider, beboerne fik. Så deres blodsukker kørte op og ned. Nu bliver de både beskæftiget og får et mere stabilt blodsukker, fordi maden bliver delt ud. Det handler om livskvalitet og om, at man stadig er et individ med sin egen smag, selvom man er på plejehjem, siger afdelingsleder Henriette Juhl.
Læs hele artiklen på TV Øst
ka
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Sundheds artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Sundheds artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Sundhed
Afvigelse af ovenstående kræver skriftlig tilsagn fra DK Medier.
