FAXE: Med inspiration fra andre kommuner skal Faxe Kommunes spiseordninger nu være endnu mere økologiske. Parterne bag budgetaftalen har besluttet, at de alle steder skal have Det Økologiske Spisemærke i sølv i løbet af i år, oplyser sn.dk.
– Økologiske råvarer er dyrere, men andre kommuner som Furesø og Ballerup har kunnet opnå sølvmærket uden at bruge flere penge. Det kræver, at man i højere grad vil bruge mindre kød og mere grønt, og dén forandring vil også give mindre CO2-udledning, siger byrådsmedlem Thomas Spange Olsen (EL), som fik ambitionen med i aftalen.
– I budgetforhandlingerne blev jeg lovet, at personalet også kunne blive efteruddannet, hvis det viser sig at være nødvendigt. Der findes blandt andet en stribe AMU-kurser i omlægning til økologi, som kan være relevante, siger han.
- Det Økologiske Spisemærke er en gratis statskontrolleret mærkningsordning for spisesteder og viser, hvor stor en del af de indkøbte føde- og drikkevarer på spisestedet, der er økologiske.
- Både offentlige og private spisesteder kan få mærket, der findes i tre udgaver; guld (90-100 pct.), sølv (60-90 pct.) og bronze (30-60 pct.).
- I marts 2022 havde ca. 3440 spisesteder i Danmark Det Økologiske Spisemærke.
ka
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Sundheds artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Sundheds artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Sundhed
Afvigelse af ovenstående kræver skriftlig tilsagn fra DK Medier.
