KØBENHAVN: Københavns Kommune vil nu understøtte muligheden for at få oprettet faste madmarkeder forskellige steder i hovedstaden. De første kan se dagens lys næste år.
Kommunen mener, at med byens ry som en af verdens bedste byer at bo, leve og arbejde i og med en stribe restauranter i absolut verdensklasse, er interessen for den gode mad og de gode råvarer også stærkt voksende.
Markederne skal sætte fokus på gode og bæredygtige råvarer i hverdagen, og som kan være med til at skabe liv i nogle af byens øvrige områder. Kommunen søger derfor stærke forretningsfolk, der kan se en mulighed i at samle stadeholdere til ugentlige markeder på 4-7 faste pladser rundt omkring i byen. Hvilke pladser markederne skal være på, aftales mellem den operatør der bliver valgt og Københavns Kommune.
Inspirationen til konceptet for madmarkederne er hentet i byer som New York, London, Paris, Barcelona og Amsterdam, hvor et godt samspil mellem operatøren, myndighederne og lokalsamfundet har skabt markeder, der giver liv i byen, og som er økonomisk bæredygtige.
pv
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Sundheds artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Sundheds artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Sundhed
Afvigelse fra ovenstående kræver skriftligt tilsagn fra DK Medier.
